Refraktometer øl/alkohol (0-18° Plato)

Platon Gravity Scale er et mål på konsentrasjonen av oppløste faste stoffer i en bryggerurt. Degrees Plato (°P) brukes til å kvantifisere konsentrasjonen av ekstrakt (hovedsakelig sukker fra malt, men også andre løselige materialer i urten) i vektprosent.

En 10°P urt vil inneholde 10 g ekstrakt pr 100 g urt. Målingen av tyngdekraften til vørteren er viktig for bryggere da det er en indikator på potensiell alkoholstyrke til ølet. Som en svært grov veiledning genererer hver 1°P ca. 0,4 volumprosent alkohol – en 12°P vørter vil i gjennomsnitt produsere ca. 5 volumprosent alkohol, avhengig av i hvilken grad sukkerarter er gjæret.

Plato-skalaen skiller seg litt fra Balling-skalaen ved at egenvektsmålingen som brukes for å bestemme innholdet av oppløste faste stoffer, utføres ved 20 °C for Plato-skalaen og 17,5 °C for Balling-skalaen.

Refraktometeret er utstyrt med Automatic Temperature Compensation (ATC), som automatisk korrigerer temperaturavvik under bruk. Kroppen er laget av kobber, noe som gjør dette refraktometeret svært slitesterkt og motstandsdyktig mot kjemisk korrosjon. Det er at levetiden økes mange ganger sammenlignet med vanlige aluminiumshus.

Spesifikasjoner:

Måleområde: 0-18° Plato
Lesing: 0,1° Platon
Nøyaktighet: ± 0,1° Platon
Med automatisk temperaturkompensasjon (ATC)
Størrelse: (Lengde x Ø dia.): 203 x Ø40 mm
Vekt: 235 gram
Materiale: kobber

Hovedbruksområder:

  • Alkoholproduksjon
    Ølbrygging